En rigtig lækker og billig snack til eftermiddagskaffen :) Jeg kan godt lide når de stadig er li
Se næste indlæg >
Fyldig humus
Sarah Esmark Lyager
Humus er en lækker forret, som en del af taps, til frokost eller som en del af aftensmaden med en lækker salat til. Du skal bruge:
– 200 g kikærter
– 1,5 dl olie
– 3 fed hvidløg
– 1,5 spsk tahin
– saft fra en halv citron
– ½ tsk paprika
– 1 dl af kogevandet fra kikærterne
Stil kikærterne i blød, ca 10 timer, i rigeligt vand. Skift evt. vandet i løbet af dagen. Hæld vandet fra og kog ærterne i nyt vand efter anvisningen på posen. Du kan også bruge en kylling eller grøntsags fond til at koge dem i. Det giver bare en ekstra fyldig smag.
Når kikærterne er kogt skal de blendes med resten af ingredienserne i en blender til massen er blevet jævn. Tilsæt måske lidt mere olie hvis du vil have den mere “flydende.” Servere med lækker brød og en god salat.
Ingen kommentarer endnu