Mmmmmm! Lækre lækre pandekager. Endnu en opskrift til den ultimative brunch. Tykke luftige pandekage
Se næste indlæg >
Syltet bagte peberfrugter
Sarah Esmark Lyager
En rigtig lækker ingrediens til en sommersalat som bidrager med noget sødt og blødt. Du skal bruge:
– 4 peber frugter eller en pakke snack peber
– 1 fed hvidløg
– Olie
– Salt og peber
Skær toppen af peberfrugterne, skær dem midt over og fjern kernerne. Læg dem på en bageplade nogenlunde fladt og stil dem i ovnen i ca 20-25 min ved 180° grill til de har fået en mørk, næsten sort skorpe.
Tag dem ud af ovnen og læg dem straks i en pose og luk til så der dannes kondensvand. Når de er kølet af kan skindet pilles ligeså stille af. Skær kødet i strimler og put dem i et sylteglas sammen med olie – mængde alt efter glassets størrelse. Krydder med salt og peber og knus et fed hvidløg og kom i også.
Gem i køleskab til de skal bruges til f.eks. salater eller som tilbehør til et godt stykke kød.
Ingen kommentarer endnu